Niğde'de 'Yöresel Gıda Ürünleri Yapımı' kursu veriliyor

Niğde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Niğde Halk Eğitim Merkezi iş birliği ile hazırlanan “Yöresel Gıda Ürünleri Yapımı” kursu 20.12.2024 tarihi itibariyle Gıda ve Yem Şube Müdürlüğünde görevli Gıda Mühendisleri tarafından kursiyerler eğitim verilmeye başlandı.

Kurs kapsamında kursiyerlere Niğde yöresinin kendine özgü “yerel malzemelerinin tanıtımı, geleneksel tariflerinin öğretilmesi, üretim teknikleri, üretilen ürünlerin korunması ve saklanması, gıda güvenliği ve hijyen kuralları, yerel ve ulusal pazar araştırması” konularında bilgiler sunulacak.

“Yöresel Gıda Ürünleri Yapımı” kursu, 20 Aralık 2024 ile 22 Şubat 2025 tarihleri arasında 55 kursiyer ile eğitim ve üretim yerlerine düzenlenecek olan teknik gezilerle birlikte toplam 320 saat olarak planlandı.