'Gastro Niğde' basınla bir araya geldi

Kısa zaman önce önce kuruluşu gerçekleşen Niğde Gastro Derneği, basın mensupları ile yemekte bir araya geldi. Derneğin faaliyetleri, misyon ve vizyonun açıklandığı ve üyelerin tanıtıldığı organizasyonda konuşan dernek başkanı Rıdvan Toprak, ''Daha önce bu alanda 2 farklı dernek kuruldu, çıraklık ve kalfalık gerçekleşti şimdi biz 3'üncü derneği kurduk ve ustalığımızı gerçekleştireceğiz'' diyerek şunları söyledi; Dernek olarak temel amacımız, Niğde'yi Türkiye'ye duyurmak. Neredeyse her sektörden bir üyenin yer aldığı bir dernek yapımız var. Biz sadece gastronomi üzerine bir dernek değiliz. Turizm ve gastronomi ile birleşen büyük bir derneğiz. Kadın bölümüne ve sürdürülebilir olmaya da çok önem veriyoruz. Niğde'de dernek olarak tespit ettiğimiz faaliyet alanımızdaki eksiklikleri gidermek için elimizden geleni yapacağız. Niğde için önemli olduğunu düşündüğümüz 'Akademi Mutfağı' ve 'Eleman Bankası' projemizi gerçekleştireceğiz'' şeklinde konuştu.

Düzenlenen akşam yemeğinde konuşan dernek üyesi Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Aşçılık Programı Öğr. Gör. Şinasi Özmen, ''Derneğimizde çok hızlı bir şekilde çalışmalarımıza başladık. Niğde'de şu an 5 adet ürünümüz tescillendi. Ancak Niğde'ye özgü tescillenmemiş keven balı, halka tatlı ve Çamardı dondurması gibi birçok ürün var. Bu ürünlerimizin tecillenmesi için dernek olarak girişimlerde bulunacağız'' dedi.

Niğde'ye özgü halka tatlı ve Çamardı dondurmasının da ikram edildiği organizasyonda konuşan Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Öğr. Gör. İsa Serhan Cihangir, Niğde'nin tarihi geçmişinin gastronomi ve turizm açısından önemli olduğuna dikkati çekti. Cihangir; ''Niğde, 10 bin yıllık geçmişe sahip olmasına rağmen, gastronomi ve turizm yönünden de zengin olmasına karşın maalesef hak ettiği değeri göremedi. Bu süreçte herkesin desteği ve derneğimizin girişimleriyle Niğde'nin hak ettiği bu değeri kazanması için elimizden geleni yapacağız'' ifadelerini kullandı.

Gastro Niğde'de organizasyonlardan sorumlu üye olan Serdar Güleş ise derneğin Türkiye'de ve yurtdışında gerçekleştireceği organizasyon planlarını olduğunu, bunun için şimdiden çalışmalara başlandığını belirterek ''Hedefimiz, Niğde'ye mal olmuş marka ve ürünlerin önce Niğde'ye, sonra Türkiye'ye daha sonra yurtdışına taşımak. Meclis'i ziyaret ederek Niğde'nin kendine has ürünlerinden olan tahinlimizi vekillere ikram edeceğiz. Darboğaz Kiraz Festivali'nde ciddi bir etkinlik düşünüyoruz. Bu yıl 5'incisi düzenlenecek olan Gastronomi Festivali'nde dernek olarak büyük rol üstlenerek bütün kuruluşlara destek vereceğiz'' diyerek sözlerini sonlandırdı.