#Yemek Atölyeleri

Niğde'de lezzet şöleni ve eğlence başladı

Niğde'de bu yıl beşincisi gerçekleştirilen Gastronomi Festivali, Derbent Kavşağı’ndan başlayarak festival alanına kadar uzanan coşkulu bir kortej yürüyüşü ile kapılarını açtı. Festivalin açılış töreni, Niğde Valisi Dr. Cahit Çelik ve Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir'in katılımıyla kurdele kesiminin ardından sembolik bir festival ateşi yakılarak etkinlik başlatıldı. “Şehrin Kalbi Gastronomi Festivali’nde Atacak" sloganıyla hayata geçirilen etkinlik, Niğde’nin zengin mutfak kültürünü, coğrafi işaretli ürünlerini ve yöresel tatlarını Türkiye’ye tanıtmayı planlıyor. Açılışta konuşan Niğde Valisi Cahit Çelik, şehrin tarihî ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra gastronomi alanındaki yükselişine de vurgu yaptı. "Niğde, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış derin bir geçmişe sahip bir şehir. Aladağlar ve Bolkarlar gibi doğal hazinelerimizin yanında, gastronomi sahasında da önemli bir potansiyelimiz var. Bugün burada gördüğümüz bu tablo, bu potansiyelin gerçeğe döndüğünü gösteriyor." Vali Çelik, 11 coğrafi işaretli ürünü ile Niğde’nin UNESCO Gastronomi Şehirleri arasına katılmaya aday olduğunu dile getirdi.Festivalin ev sahibi Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir, etkinliğin beş yıllık yolculuğunu anlatırken duygusal anlar yaşadı: "İlk yıl bu festivali düzenlediğimizde sadece üç esnafı katılmaya ikna edebilmiş iken, bugün 280 stant tamamen dolmuş durumda. Türkiye’nin dört bir yanından gelen 185, dünyanın çeşitli ülkelerinden gelen 75 ve akademik alandan 40 şef ile toplamda 300 civarında uzman ismi ağırlıyoruz." Başkan Özdemir ayrıca bu yıl 10 farklı ülkeden 60 şefin festivale katıldığını ve Filistinli şeflerin festivalde yer almasının kendileri için ayrı bir anlam taşıdığını belirtti. “Bu festival kendi ayakları üzerinde duran ve sürdürülebilir bir organizasyona dönüştü. Her yıl daha da büyüyerek, Niğde’yi gastronomide hak ettiği yere taşıyoruz. Bir Niğdeli olarak bu başarıdan büyük gurur duyuyorum.” Festival süresince yerli ve yabancı şeflerin katılımıyla gerçekleşecek yemek atölyeleri, sunumlar, tadım etkinlikleri ve yöresel ürün tanıtımlarıyla Niğde, Türkiye’nin lezzet haritasında daha fazla görünür olmayı amaçlıyor. Niğde Gastronomi Festivali, 1 hafta boyunca misafirlerini ağırlamaya devam edecek.